반응형 박손질1 박나물 요리 박볶음 만드는법 식감이 독특한 박. 얼마전에 아버지 미니 텃밭에 박이 열려서 큼직한 박을 하나 받았습니다. 한번도 요리 해본적 없는 식재료라 도데체 무슨 맛일지 궁금했는데요. 박요리를 먹어보니.. 흠.. 왜 박을 시장에서는 안파는지 이해된달까?ㅎㅎ 박요리를 위해 손질부터 들어갔는데요.. 더운 여름에 박껍질 벗겨내고 나니 땀이 주륵주륵... 아일랜드 위에 올려둔 박을 보고 어디서 난 멜론이냐고 했던 남편 말이 떠올라 피식거리면서 열심히 벗겨보았습니다. 반을 잘라 필러로 흰 속살이 나올 때까지 껍질을 벗겨냈네요. 속은 꼭 스펀지 같았는데 노란색의 큼직한 씨들이 있었습니다. 싹 도려내주고 드디어 박 손질 끝. 손질 된 박은 채를 썰어서 준비합니다.. 채써는 것도 한오백년 걸린 느낌. 사이즈가 너무 큰 박이었어요. 이미 반은 .. 2022. 7. 12. 이전 1 다음 반응형
