반응형 염장곰피1 건강에 좋은 음식 해조류 곰피 챙겨먹기 염장 곰피 데치는법 오돌토돌 엠보싱도 아니고 모양도 특이한 곰피. 다시마와 비슷하게 생겼지만 표면 모양은 입체적인 곰피. 최근 챙겨 먹고 있는 식재료 포스팅을 관통하는 주제가 콜레스테롤. 곰피를 비롯한 해조류도 콜레스테롤 저하에 도움을 주는 음식이라고 해서 식단에 넣어 자주 먹고 있는 식재료입니다. 다시마를 한참 먹다가 지루해져서 마트에서 곰피 염장된 걸 하나 사왔습니다. 열어보니 겉모습은 다시마 염장과 구별도 어렵던데요. 일단 깨끗히 씻어서 염분기 제거를 해줍니다. 물에 담가 1시간 정도? 염도에 따라 소금기 빠지는 건 다 달라서 저는 중간에 끝을 살짝 뜯어서 맛을 봅니다. 너무 밍밍해져도 맛이 없는 게 해조류라 적절한 짠맛 정도는 느낄 수 있는 게 좋더라고요. 앞 뒤로 뒤집어서 충분히 소금기를 제거해주고요. 염장 곰피는.. 2022. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
