냉동 밀키트 추천 쿡킷 블랙페퍼 찹스테이크 조리방법과 맛

냉동 밀키트 쿡킷의 블랙페퍼 찹스테이크 내돈내산 시식후기

 

최근 들어 밀키트를 자주 해 먹었는데,, 냉장 밀키트의 단점이 하나 있다면 재료가 상하기 전에 얼른얼른해 먹어야 한다는 것이 더군요. 가끔은 밀키트 안에 든 야채 재료들이 물러지기도 해서  냉동 밀키트도 하나 구입해 봤습니다.  냉동실에 쟁여뒀다가 반찬 없는 날 쏙 꺼내먹는 메인반찬으로 괜찮더군요.

 

쿡킷이라는 브랜드는 처음 접해봤는데요. 세프의 요리키트가 포지션인가 봅니다. 

블ㄺ페퍼 찹스테이크는 2인분 용량이고 영아 -18도 이하로 냉동보관해야 되는 냉동 밀키트.

 

조리시간은 10분이면 된다고 하고요, 냉동밀키트지만 야채가 포함되어 있는 제품이었습니다.  

용량은 540g이고요.

원재료명을 살펴보면 소고기는 미국산 척아이롤을 사용했고 페퍼소스와 분말 검은 후추, 새송이, 버섯, 양파, 마늘, 홍파프리카등의 야채가 들어갑니다. 나머지는 정제수, 올리브유, 마리네이드, 허브맛솔트시즈닝.

가장 중요한건 소고기의 비율일 텐데요. 소고기는 35.7%. 페퍼소스가 20.4% 들어가 있다고 표시되어 있었습니다. 

 

박스를 개봉하고 내용물 구성을 살펴봤는데요, 

마리네이드 스테이크, 혼합채소, 페퍼소스 3종이 들어있었습니다. 

 

블랙페퍼 찹스테이크 요리방법인데요. 전체 조리시간은 10분이라지만, 냉동 밀키트다 보니 해동하는데 시간이 30분 정도 소요됩니다. 해동만 되면 거의 금방 만들 수 있는 수준이고요.

 

스테이크와 혼합채소를 찬물에 30분 해동부터 해주고요, 야채는 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.

 

조리방법

 

물기를 제거한 야채 준비해 두고, 스테이크를 먼저 볶아주는데요, 

1. 프라이팬을 센 불로 1분간 예열한 뒤 마리네이드 스테이크를 넣고 2분간 볶아줍니다. 

(오일 등으로 마리네이드 되어 있어 따로 오일을 둘러주지 않아도 되더군요)

2. 혼합채소를 넣고 센 불로 1분 30초간 볶아줍니다.

3. 페퍼소스를 넣고 센 불로 1분 더 볶아 완성합니다.

시간을 딱 맞춰서 볶아본 블랙페퍼 찹스테이크 완성모습입니다. 

스테이크 덮밥으로 먹는 것도 추천하더니 소스가 꽤 자작하니 밥에 비벼먹을 수 있는 정도는 되더라고요. 

 

총평

개인취향에는 소스맛이 입에 맞았습니다. 소스가 많이 달지는 않았고 후추맛을 좋아하다 보니 향긋한 후추향이 진하게 나서 맛있게 먹었던 밀키트입니다. 고기 육질은 엄청 부드럽지는 않아도 질지기 않아 먹을만했고요, 고기의 양도 섭섭할 정도는 아니었네요. 물론~~ 더 많으면 좋겠지만요. 재료들이 큼직큼직하게 썰어져 있어 좀 더 먹음직스럽게 느껴졌습니다. 만약 또 구입한다면 신선한 야채를 조금 더 추가해서 먹으면 좋겠다 싶었네요.
언제나 원하는 때 꺼내먹을 수 있어 편한 냉동밀키트, 단점은 냉동실 공간을 많이 차지 않다는 것.. 

 

 

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