심야식당 훈제막창 안주로 먹어보니

심야식당 훈제막창 시식후기

 

요즘은 닭발이나 막창 등등 약간의 특수부위들도 시판제품이 많이 나옵니다. 엄청난 기대를 가지고 산다기보다는, 먹을만할지 궁금하기도 하고, 나가서 사 먹는 것보다는 저렴하니 사보게 되네요.

심야식당에서 나오는 훈제막창도 딱 그런마음에서 마트에서 구입해 봤습니다. 

 

심야식당의 훈제막창은 돼지막창이 96.21%로 원재료가 거의 다라는 점에서 구매해볼까 싶었던 제품이었습니다.  막창의 원산지는 미국, 스페인, 독일등의 다국적 외국산이었고 키위가 국산 나머지는 조미식품이 들어가 있었습니다. 아질산나트륨이 들어가 있는 점은 많이 아쉽네요. 

훈제막창의 조리방법

 

에어프라이를 이용해 200도로 구워주면 되는데요. 시간은 8~10분 조리로 나와있네요. 에어프라이어도 예열을 하라는 레시피는 좀 귀찮습니다만..

 

개봉을 해보면 막창 한봉과 소스 세트로 되어 있습니다. 한봉의 용량은 60g 입니다. 가볍게 혼술 안주로 좋은 정도?

 

한번 삶거나 초벌정도 된 냉동 막창을 구입해보면 겉은 살색 비슷한 밝은 색인데요. 심야막창은 색이 많이 진했습니다. 훈제느낌~. 잘게 잘라져 있어서 바로 조리에 들어가면 될 것 같았고요. 

 

에프에 정해진 시간대로 구워보니 좀 매말라 버리는 느낌이더군요. 5분 돌려서 상태 보고 뒤집어 주시는 걸 추천. 두 번째 봉지는 요것보다는 통통한 상태로 먹었네요.

가공식품이라 그런지 내장 잡내같은 건 없었고 바삭한 식감으로 먹었던 막창이었습니다. 소스도 같이 들어 있어서 편하긴 했는데요. 원재료명이 조금 더 심플하면 더 좋겠다 싶었던 상품이었습니다. 

 

냉동식품 안주 또다른 리뷰 : 엉클킴 대패삼겹 새우말이 내돈내산 시식후기 (tistory.com)

엉클킴 대패삼겹 새우말이 내돈내산 시식후기